多忙な正月のあと、ようやくゆっくりした時間の流れの中で
妻と二人で食事です。
ヘルシー志向の高まりで世界で食べられているお寿司は
今や国民食と言ってもいいほど日本人にとって切っても切れない
美味しい食べ物で、食べ方も自由ですが味の薄い物から濃い物へ
、また味の薄い物を食べたいときは、あがりやガリで口の中を
さっぱりして食べるとなお美味しく食べられるのではないでしょうか。
ガリには生臭さを消し、殺菌力、抗菌力効果が、わさびには味を引き締め
腸炎菌効果があると言われている。食べ過ぎには注意が必要ですね。
他に、お吸い物と、疲労回復と二日酔いに効果がある柿です。