リーフ野菜の底に
温野菜あり
柑橘の皮とスパイス入りりんごジュース
オマール海老
調理の説明は…忘れちゃった
北海道の小麦使用
ぶどう、ハイビスカス、ハーブエキス
亀さん いやいや足の数おかしいでしょ
お店の名物のパイらしく、コレが目当てのお客さんも多いようです。
切り分けの間に
ブルゴーニュのシャルドネ、ワインからアルコールを抜いたノンアルワインだって
パイ来ました
結構厚切り、アワビが1個入っていました。
1番だしに肝ソース、ホタテムースの周りを焼き海苔で巻いてあるそうです。
こんなの初めて…(たぶん)
肉切りナイフ
セミのマークのラギオールが有名ですが、ラギオールという町にはたくさんナイフのお店があり、その中から探してきて使っているのだそうです。
丁寧に説明してくれたホールのお兄さんは店主さんの息子さんで、弟さんの方でした。
甘鯛
日本料理の松かさ焼き的な
パリパリのウロコが素晴らしい
春菊のソース、ゆず、ネギのポワレ(たぶん底)
カンパーニュ
高山茶
和牛
付け合わせはインカのめざめ
絶妙なロースト
お誕生日おめでとうプレート、ありがとうございます
イチゴを使ったいろいろ
ハジメ先生はモナコを思い出しつつデザートワインとチーズを頼んじょりました
柏というオリジナルの何か賞を取った12ヵ月熟成チーズと、ミモレット24ヵ月
飲まないけれどしっかりもらう
そして最後は真ん中を残してチビチビと惜しみつつ食べる
コーヒータイム
小菓子、和菓子のような
カカオニブが敷き詰めてあって、これはこっそり味見しました
マカロンの下に敷いてあるのなんだっけ
テーブルにはお父様が、帰りは玄関まで息子さんご兄弟が見送ってくださいました。
高得点でゴエミヨに掲載されたのも納得でした。
ネット予約あり
お店の前の駐車場は4台ほど、いっぱいになると道路の反対側にある駐車場に停めるようです。
ウェイティングエリアと店内にあり
男女別でとても快適です。
喫煙コーナーは不明
いただきもののマロンチョコ
栗もチョコも好きなので美味しくいただきました。
チョコレートをカットするためのナイフとボードのセット オジさんが福井で見つけて買ってきました