8月15日、何日も前から台風7号の予報が出て注意喚起をされていましたが、我が家の自称専門家(元地質やさん)
｢この規模でこの進路予想なら行ける
｣
｣で、現在ハジメ号で高速道路、愛知県内を通過中
三重県通過中、雨風強いです
サービスエリアで耐風傘が討ち死にしました
お気に入りだったのに、ありがとう〜
福島県いわき市にあるゴエミヨ掲載店
鮨いとうさん
お料理が終わり、握りの部へ
トロトロ、トロ
赤身(たぶん)
角度を変えて
車海老の昆布締めをさっと湯にくぐらせる、
いとうさんのオリジナルだそうです
逗子の金目鯛、神経じめ
言われないと金目だとわからなかった
なんと、200kgのメカジキ
神奈川県に神経締めの名人がいらっしゃるそうです。
ブラボー
地物のアワビ
良いエサを食べていて、火を通しても縮まないアワビを選ぶなんてどんな技術なのか…
カツオの藁焼き
横から
ウニ軍艦
海苔がパリッとしているうちに食べなくちゃ
真上から見ると海苔が見えない
地物のアカムツ、別名のどぐろ
良い塩梅の焦げ目大好き
お味噌汁
海老頭
地物の穴子
煮てから焼く(たぶん)
穴きゅう手巻き
とろりふわりの、スイーツのような玉子焼き
｢地物｣という言葉がとても魅力的だと思います
ごちそうさまでした
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茨城県水戸市にある
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