突然ですが、番宣のお手伝いです
頼まれてない
頼まれてない藤波家の食卓でもおなじみの、プロレスラー藤波辰爾さんとご子息LEONAさんが、明日6月22日(火)の踊る！さんま御殿!! に親子お揃いで出演されるそうです。
4月にLEONAさんが初出演された時は、お城が大好きな辰爾お父様がどこにお願いしたのか見積もりを取ったところ、総工費がとんでもない額だった、というお話をされたようです番組を観たのに覚えてない
番組を観たのに覚えてない
明日はどんなお話が聞けるのか楽しみです
軽井沢で泊まったオーベルジュ
THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田(みよた)
オーベルジュに泊まるんだから晩ご飯は最高に期待するでしょう
料理はフレンチのコース
水はガスありなしどちらと聞かれてガスありで
サンペレグリノ、無料です
ハジメ先生はもちろんアルコール
私はノンアルをお願いしました
どちらも有料、2人分でコースがもう1人前頼めるくらいになりました
アランミリアというブランドのスパークリングジュース
合わせるのは前菜1品目
の前にメニューにないプチ前菜
写真にメモしたつもりが、ない
トマトに何のムース
キャビアとエディブルフラワー
そして前菜1品目
苦手な食材は何もありませんと自信を持って答えたら、
…うさぎとニンジン…
ジビエではなく家畜うさぎだと説明されました
ハムのように仕立てて白身魚のムースを巻いたそうです
ニンジンは蝶々の形です
緑色は山椒塩、てっぺんには土佐酢ジュレ
長野県産ソーヴィニヨン・ブラン種ぶどうのジュース
ハジメ先生は同じぶどうの白ワイン
前菜2品目
稚鮎のフリットだったかと…
クレソンのソースを川に、葉玉ねぎ
いんげんの上に鶏レバームース、の上にラディッシュ
奥にはナッツプラリネムースのソース、甘い味付けでした
フォカッチャのようなパンに、丸いボール
近づいてもボールに見える、無塩バター
神津牧場のだそうです。有名なのかな…
前菜3品目
朴の葉を外してくださいと言われました
仕上げにクルトンをパラパラと振りかけてもらいました
炒香(いりか)という名前の冷緑茶
メインの魚料理
島根産ハタ、根曲竹、リースリングという品種のブドウソース
鴨に山ぶどうのソース
｢別料金ではございますが、デザートの前にチーズはいかがでしょうか｣
と案内されました
チーズのあとのデザートと夜のおやつ
そして朝ごはんは、続く
