鶏手羽のトマト煮込み

こんばんは～
ちょっと疲れてたりしまして、ブログ放置状態でした

今朝は早朝から大雨の中、娘が通う小学校の音楽会の
席取りに並びました。
７番目で、なんとか一列目の希望のシートに座る事ができ、
娘の小学校最後の音楽会を楽しみました。
よくここまで成長したなぁ…親ばかモードで感動しました







夕食は、コストコの冷凍ストック、さくら鶏の鶏手羽を
クレージーソルト、ガーリックパウダーをからめてソテー
して、カゴメの基本のトマトソースやトマトピュレ、ワインなどを
加えて圧力鍋で煮込みました。
北海道のじゃがいも、レッドムーンとピーマンも加えてさらに
煮込み、美味しくし上がりましたよ。







付け合わせのサラダは、ぎゃお！ブロッコリーに花がつき
つつあったので、ベランダ菜園から急いで収穫しました。









売ってるのよりはつぼみのつき具合はしょぼめだけど、
美味しく頂きました

休むと宣言していたピグライフですが、娘に約束違反して、
まだまだ続けています。
今はかぶを育てるのに忙しいのです。
娘の受験まであと２ヶ月をきっているけど、やめられないの～
あほな母親です

じゃまたね。バーイ