韓国語講師のジョンミンです🇰🇷
○釜山出身
○日本在住28年
○韓国語講師歴21年
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会話中心の楽しい韓国語教室
（南浦和駅から徒歩1分）
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韓国料理を一つや二つは作れる方も
多いと思いますが…
乾燥させた大根の葉で作るスープ
があることを知っていますか？？
名前は
シレギグク 시래기국
と言います
少し似たものを見つけました😊
気になる方はこれもいいかも🎶
簡単に色んなスープが楽しめる
ミールキットもおすすめです
レシピ
《材料》
·大根の葉（乾燥後ゆでる） 300g
· 味噌 大さじ4(60g)
・長ネギ 10cm(20g)
・すりニンニク大さじ 1(10g)
・水 6カップ(1.2L)
・煮干し 30尾(30g)
・昆布５×5cm 2枚(4g)
・ 塩少々
・長ネギ 10cm(20g)
・すりニンニク大さじ 1(10g)
・水 6カップ(1.2L)
・煮干し 30尾(30g)
・昆布５×5cm 2枚(4g)
・ 塩少々
01. 写真のようにだしを作っておく.
売っている煮干し出汁もありです！
02. 大根の葉はお湯で戻し、鍋にたっぷり浸かるほどのお湯を入れゆっくり煮る。水洗いし繊維を取り除いてから絞り 4cm 長さで切る。長ネギは斜め切り
03. ボールで０２と味噌、ニンニクと和える
04. 鍋にとっておいただしと 03を入れ弱火でじっくり煮る.
05. ねぎをいれもう少し煮てから塩で味付けする
意外と手がかかるかもしれませんが、
今の時期にぴったりの料理で
殆どの家庭では欠かせない料理の一つです
皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか？
시래기국 한 번 만들어 보시면 어때요?
★料理の作り方で使われている写真は
農村振興庁のホームページからお借りして作成致しました。
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