こんばんは🌛
８月も、後半に入ってきましたね。
朝晩が、少しずつ涼しくなってきたの感じます。
最近は、夜になると鈴虫の鳴き声も聴こえてきますね♪
さて、今日はみなかみ町の、名物ダムカレーを食べてきました。
ダムカレーを知っていますか？
少し説明しますね。
みなかみ町は利根川源流の町であり、豊富な水源・豊かな自然に恵まれています。
そのみなかみ町には、型式の異なる主要ダムが５つもあり、関東の水がめともよばれ一部では「ダムの聖地」とも言われています。
命の源「水」、そしてみなかみ町の豊かな「自然」に注目していただきたい・・・・。
そんな思いで「みなかみダムカレー」を作っています。
こんな感じです。
このダムカレーを食べさせてくれる、レストラン諏訪挟さんに、行って来ました。
住所 群馬県利根郡みなかみ町川上２０－５
↑お店はこんな感じです。
駐車場もけっこう広めです。
では早速、ダムカレーを紹介します。↓
↑重力式/藤原ダムカレー！
カレーのルーが、固めたライスで塞き止めてあります。
ライスの上に、カレーの具材が置いてあります。
この他にも、アーチ式のダムカレーがあったりします。
↑
そして、シャベルに似ているスプーンで
ライスをほじほじして、ダム風に言えば決壊させてルーをライスと混ぜます。
↑
こんな感じで見事に決壊しました。笑
ルーはスープカレーみたいな感じほどよい辛さです。具材の揚げてある野菜がサクサクしていてカレーにあいます。
あと、ワカサギの唐揚げも、カレーに合いますね😋👍
重力式/藤原ダム １１５０円です。
最後に、ダム(ライス)が決壊する動画を載せておきます。
よかったら、行ってみてくださーい。