今回 お店の方が 重たい内臓とトライプを とっておきましたって 言ってたが 両方で10キロはある
切れ味バツグンという 冷凍包丁もネットで買い 挑んだが
2時間ひたすら 包丁を引くも これだけ
途中 中から 氷が、、、 なんでやね？
これが 重さの元か？って 思っていたら
その正体は 直ぐに判明した
胎盤に包まれた羊水だったのだ
その後 3時間 結局 当分に切る事は出来ず
削ぎやっと 終わった
冷凍だと トライプの臭いは軽減されると 思ったが 5時間も 苦戦してりゃ 臭いも 酷いもんだったし 頭上では カラスが鳴くし 切なさも加わり 今回の解体は厳しいものだった