滋養強壮・元気の素－自生野蒜

3分ほどの距離にある、西向いの斜面一面に野蒜（のびる）が自生している。非耕作地なので除草剤散布の心配がなさそう。長めのシャベルで15cmほど深く株の周囲を掘り下げ、テコの要領で掘り上げるとニンニクとらっきょうを合わせたような野蒜の鱗茎が姿をあらわす。
朝8時前、採集の最中、さらに奥の竹林の斜面から「バシッバシッ」という音がする。どうも猪チャンが筍を掘り起こしているようでした。家にもどって、揃いだしたニラとからし菜を切り取って食卓へ・・・。