豊川市でダイエットといえば、
耳つぼダイエットサロンhiyuri beraの
大和田ようこです！
今日は朝すごい雨でしたが、昼からはポカポカ♡
我が家のミニチュアシュナのゆず&ぽんずもベランダで走りまくりです笑
天気がよくなると気持ちもウキウキですね（＾∇＾）
午前中にカウンセリングにみえたお客様(*´ω`*)
土曜日からダイエットスタートです❤︎
また、幸せ笑顔のステキな方が増えます(๑･̑◡･̑๑)
一緒に頑張りましょうね❗️
さてダイエット最中って食事に悩みますよね〜。
栄養素のポイント
名前の由来となったアスパラギン酸は、新陳代謝を活発にし、疲労を和らげる効果があるとされています。
主に穂先に含まれる「ルチン」には、血管を丈夫にする働きがあるといわれています。 ビタミンCを多く含む食材と合わせると、ビタミンCの吸収効率を高める作用もあります。
新陳代謝を活発にするって事はダイエットにも最適ですね♡
アスパラガスのあえものを上手に作るコツ
茹でたアスパラガスをあえものやおひたしにする場合には、茹でた後に氷水などで冷やさずに、あらかじめ冷たくしておいただし割り醤油に漬けて、そのまま冷ますと水っぽくなりません。
調理のコツ
アスパラガスは酢やレモンなど、酸味のあ るものに触れると色が悪くなりやすいので、食べる直前にあえるようにしましょう。
アスパラとアサリのフライパン蒸し
材料
(2人分)
- ＊4～5本。
- ＊またはしょうゆ。
つくり方
アスパラガスは根元の堅い部分を折り、穂先を斜めに切る。残った茎は5cm長さ、5mm厚さの斜め薄切りにする。ねぎは長さを半分に切ってから縦半分に切り、せん切りにする。あさりは殻どうしをこすり合わせるようにしてよく洗う。
耐熱容器（直径20cm×高さ7cmほどのもの）に豆腐を切らずに置き、周りにあさりを置く。
フライパン（直径28cm）の深さ1/3まで水を注ぎ、強火にかける。沸騰したら火を止め、2を容器ごと静かに入れる（容器ごとフライパンに入れて蒸すので、フライパンのふたが閉まる大きさの容器を選ぶ）。ふたをして強火にかけ、湯がフツフツしてきたら中火にし、4～6分間蒸す。
あさりの口が開き出したら、アスパラを全体に散らし（容器の厚みやあさりの大きさなどで火の入り方が変わるので、蒸し時間は様子を見て判断するとよい）、ふたをしてさらに3～4分間蒸す。アスパラに火が通ったら、取り出して、ねぎと赤とうがらしをのせる。
フライパンにサラダ油を熱し、4にかける。ナムプラー大さじ1と黒こしょうをふり、好みでナムプラーを足して食べる。
是非今夜のおかずにいかがですか？
