昨日のお昼はさぬきうどんのカレーパスタを作ったよぅー
簡単メニューだよ材料 ゆでうどん1個…あ一人前ね
キャベツ葉っぱを2.3枚玉ねぎ4分の1ニンジン4分の1モヤシ少々
ピーマン1個 エリンギ1本小さなもの レタス少々鶏肉少々か豚バラ肉少々
他にカレー粉 黒コショウ 塩 醤油 いずれも適宜に好みで
作り方材料は家にあるもので何でもよいと思います・・・材料を一口大に乱切りする。
ゆでうどんを水付けてバラバラにして水から揚げ水気をきっておく
フライパンにサラダオイルを大きいスプーンで1杯熱したフライパンに入れ油が温まったら
材料の肉と野菜を入れ、塩コショウでさっと炒める・・・野菜がしんなりして来たら、うどんを入れ
その儘一緒に炒め絡める・・・カレー粉黒コショウで味付けし仕上げに醤油をフライパンのは時に垂
らし。全部まとめて混ぜ合わせ・・・出来上がり皿に盛る。
い出来上がりの写真です・・・ちなみにこれはカレーいり焼きうどんの感じがします。
パスタだったらきしめんのほうがよいかも・・・(笑)
ちなみに夕食はとんかつ専門店でヒレカツ定食でした
こちらも写真UPするね
ちょっと脂肪の取りすぎかな・・・反省猿