今日は社内。偉い人と、ボスと、同僚と、意外と年取ってた後輩と、浜松町で焼鳥。ところが、そんじょ…今日は社内。偉い人と、ボスと、同僚と、意外と年取ってた後輩と、浜松町で焼鳥。ところが、そんじょそこらの焼鳥じゃない。火の通し方が絶妙であるからして、まったく舌を刺さない滑らかさ。ささみも、ホルモン、砂肝でさえである。レバーに至っては、もう溶けてしまうよう舌触りなのに、しっかり火は通っていてる。塩加減も絶妙。ホルモンのポン酢の風味漂うタレは、初めての味わい。美食は人を穏やかに、そして幸せにするなぁ~と。