石垣島初日の出来事だ。これは、昼食のメニュー。ウェイトレスのお姉ちゃんに質問。
僕「すみません、ポーク玉子って何ですか？」
店「え！？それは…ポークと玉子ですが…」
僕「ポークはどう料理してあるの？」
店「え！？普通に…焼いてありますが…」
僕「あー！ポークチャップみたいな？」
店「ポークチャップ…？」
僕「まっいいや。これを下さい。」
出てきたのがこれ。まるで朝食のようだが、ランチ。これ、SPAMというソーセージのようなもので、沖縄では、どこでも売っている。最近は、近所のスーパーにも売っているが、食べるのは初めて。何だか、塩味が足りない。マヨネーズかけたら、美味しそう。
ポーク玉子は、必ずどこにでもあります。いわゆる「ポーク」を食べたければ、「豚」と言わないとダメらしいから、気をつけてね。
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