インド料理は実に奥が深いらしい。北インド料理、南インド料理で全く違うし、バラエティーに富んだ料理が多いらしい。西インド料理は、ベジタリアンが多いので、肉を使わないインド料理が主流らしい。そもそもインド料理は、スパイスを使った身体の癒しであり、健康の増進を目的とした料理であるらしい。
しかし、日本人の多くはそれらのインド料理を「カレー」の一言で片付けてしまう。
「あ～、今日も朝からカレーかよ・・・」は、インドでよく聞く、日本人の口癖である。
インドから初めて日本にやってきたインド人に、日本のカレーライスを振舞ったところ、「旨いじゃないか！これはなんという料理なんだ！？」と聞かれたとか・・・・
ま、軽いジョークネタである。