ヨーグルトによく混ぜる食材は？
▼本日限定！ブログスタンプ
「砂糖・ハチミツ・・・（￣∇￣）ｂ」
- 約15分
- 500円前後
ひかりママ＊
濃厚ヨーグルトケーキ♪18cm丸型いっぱいにできる量ですが、２人でペロリと食べちゃいました♡
写真サイズなら８カット分くらいです♪多い時は半量で♪
材料（４〜８人人分）
- 無糖ヨーグルト450ｇ
- 生クリーム(動物性使用)200cc
- 牛乳200〜300cc
- 砂糖120ｇ
- レモン汁大１〜２
- ゼラチン15ｇ
作り方
- 1型にラップを敷いておく。
牛乳をチンして温め、砂糖とゼラチンを入れて溶かす。 - 2ヨーグルトにレモン汁を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
生クリームは８分立てにする。 - 3牛乳液にヨーグルトを少しずつ入れ、温度を下げながら泡立て器でよく混ぜる。
- 4ゴムベラに持ち替え、泡立てた生クリームをヨーグルトのボールに何回かに分けて加え、サックリ混ぜる。
- 5型に流し入れ、上からぴっちりラップを被せる。
冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
きっかけ
生クリームとヨーグルトの期限がギリギリ！使い切りで何かスイーツ作りたくて♪
おいしくなるコツ
ヨーグルトは酸味の少ない物を選ぶとクリーミーな仕上がりになります♪ちなみにビヒダス脂肪０を使っています。生クリームは植物性でもok
- レシピID：1080007157
- 公開日：2014/01/18