産直所で生の椎茸が信じられない量入って、しかもお得価格で売られていました。
これは即買いです
きのこ🍄大好きなので、夕飯に焼き椎茸を楽しみ
残りは干し網に広げて…
ストーブの側に吊るして干し椎茸にしちゃいます。薪ストーブの輻射熱で（たまに煙に燻されながら？）日光干しより早く、しっかり乾燥されるので保存中もカビたりすることもありません。
あとは戻してお煮しめなんかにつかいます。
我が家では他に、大根を干したり、蒸したさつまいもで干し芋なんかもつくっています
干し野菜は栄養や旨味が凝縮されるっていうし、乾燥していく過程も楽しい。お買い得なときに作れるから、プチ節約といったところですね。