燻製牡蠣ざんまい！キラリトギンザ宮城産燻製牡蠣品評会

先日、キラリトギンザ
「BISTRO BARNYARD」で行われた

飲食業界関係者向けの
株式会社丸ほ保原商店さんの
《宮城産燻製牡蠣品評会》
に行ってきました。

▲ 燻製牡蠣を前にわくわく

この日のメニューはこちら

・アミューズ
燻製牡蠣のセルベル　カニュ

・前菜
燻製牡蠣 4種のソースで
～コリアンダーラビゴットアイヨリハラペーニョ～

・グラタン
燻製牡蠣と季節のグラタン

・ペニエ
燻製牡蠣のペニエ

・パスタ
燻製牡蠣のペンネアマトリチャーナ
燻製牡蠣と有機白菜の柚子風味アーリオオーリオ

・メイン
清流若鶏のロースト牡蠣の白ワインソース

▲ ひとつひとつ燻製牡蠣料理をいただきます

桜チップでスモークされた燻製牡蠣は、
それぞれのお料理とあいまってとても美味でした。

【余談】
品評会のアンケート項目
（この牡蠣を）
「貴社のお店でお料理に使う場合、どのようなメニューに使えそうでしょうか？」

との質問に、同行したスタッフは

「オーナー！燻製牡蠣マカロンはどうですか！？」

と謎発言…(^_^;)))

恵比寿駅徒歩7分小さなマカロンのお店
《le petit couer ル・プチ・クール》

☆【オンラインショップ】ころんと可愛い、一口サイズのカラフルなマカロン
☆【カフェ Cafe】でゆったりとした贅沢な時間を
☆【オリジナルレッスン】マカロンやケーキが作れる！

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-17-1 RY Bldg.1F 【アクセス】
TEL：03-6451-0230　FAX：03-6451-0231
※お問い合わせはこちらから

秘密を公開！？《バレンタイン限定》マカロンができるまで

現在ご予約受付中の《バレンタイン限定》大人マカロン。

そのマカロンができるまでを、こっそりレポート。

▲ カルダモン・シナモンなどが入っています！

▲ 焼き上がったマカロンさんたち

コーヒー風味のマカロンにアーモンドをのせて香ばしく焼き上がりました♪

▲ ひと組みなったマカロンさん

チリペッパーの香るチョコレートガナッシュをサンドして…

完成です！

▲《Aセット》バレンタインマカロン 2個入り

▲ 《Bセット》バレンタインマカロン 2個入り

コーヒー風味のマカロンに
《カルダモン・シナモン・チリペッパー》香る
チョコレートガナッシュをサンドした 大人のマカロン。

2016年2月11日から発送開始です。
ご希望のお届け日をお知らせくださいね。

バレンタイン限定の大人のマカロンは
店頭でご予約受付中！

こちらの【オンラインショップ】でもお求めいただけます。

P.S.
数量限定なので気をつけてくださいね。

恵比寿駅徒歩7分小さなマカロンのお店
《le petit couer ル・プチ・クール》

☆【オンラインショップ】ころんと可愛い、一口サイズのカラフルなマカロン
☆【カフェ Cafe】でゆったりとした贅沢な時間を
☆【オリジナルレッスン】マカロンやケーキが作れる！

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-17-1 RY Bldg.1F 【アクセス】
TEL：03-6451-0230　FAX：03-6451-0231
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