いらっしゃいませ、ようこそおいでくださいました
ご訪問感謝申し上げます。
3月のベトナム旅行記、3日めの朝でございます。
おはようー！
今朝も朝食はフォー。
住所：260 Pasteur,Dist3,HCM City
フォーホア大好き、好き好きフォーホア。
可愛らしい唐辛子やライムら。
好き好きフォーホアと書いたけれど、なにせ数年ぶり。
好きだった記憶があるけれど味がいまいち思い出せない。
お好きなだけどうぞの香草ら。
2階まであるうえフロアもかなり広い店内はそれなりに混雑。
私たちは一階の奥に通されたのだけど、階段を行き来する
人の感じからして上も埋まっていそうです。
人気は相変わらずのよう。
お待ちかねフォー
確か夫と私、少しお肉が違うものを頼んだはずなのだけど
写真で見てもなにやらよくわかりませんね。
そして当の本人もちょっとなに頼んだか覚えていません。
やっぱりそれぞれ味違うね、と話していたのは覚えているのに。
次の写真が夫のフォーなのですが、確かに違うもの違うお肉
それだけ辛うじてわかる感じ。
ね、こっちのほうが牛肉感強し。
指さし注文しているうえ注文を夫に任せたものだから
こんなに記憶が曖昧なんだわ。
夫のフォーはつみれみたいなのも入ってますね。
お肉が複数種類入っているタイプを頼んだのかな。
このお店のヌクチャムが妙に美味しくて
ヌクチャム：ベトナムの万能つけタレ。
主にニョクマム、砂糖、チャイン（ライム）の搾り汁、ニンニク
唐辛子などを混ぜ合わせて作られる．．．wikiより
私も結構はまったけど、辛い物が得意かつ大好きな夫は
味見をした彼のフォーは激辛仕様になっておりました
激辛仕様もそれはそれで美味しい。
確かひとり300～400円くらいでしたかな。
ごちそうさまでした。
美味しかった、そして器が大きい、ラーメン丼サイズ。
ローカルらしき人たちはちょっと小さめ頼んでいる人も
よく見かけました、私それでは足りないわ．．．！
続きます。
怖ろしくやる気のないとある晩。
釣りモノの鯵を6匹貰う。
最早、いるかいらないかも聞いてはこないし
父も面倒なのかウロコもワタもつけたまま届けられる。
嬉しいですよ、有難いことなのです、が。
その日の私はいつにも増してやる気がなく、しかも
いまいち体調も宜しくなかったのです。
だけど鯵を放置する勇気もなく、やってくれる人は
家に私しかおらず。
半べそで新聞紙を広げさばいたのでした。
今まで新聞紙の上で食べ物を扱うのがどうも苦手で
都度まな板を洗いながらさばいていたのだけれども
新聞紙、いいですね。
ゴミは増えるけど水分も吸ってくれるし、これからの
季節は絶対いいきっといい。
そして鯵はやはり美味しかったです。
ご清聴ありがとうございました。
是非またお立ち寄りくださいね。