ビッグイベント！なまず前日

明日から羽島のビッグイベント
なまずまつり
六幸市も一緒に開催されます

岐阜羽島駅から北へホコテンに

ホコテンの一番北(めしの里らへん)で
吉川養鶏のスイーツ試食販売しまーす
ぜひぜひ来て下さいね

祭に向け朝から深夜まで
バタバタの毎日ですが頑張ります


それと同時に、こっこぷりお君が
ロゴに入ったうちのTシャツ
御披露目です

てか先にblogで……



さぁ天気もいいし土日は
なまずまつりにGO





吉川養鶏の紹介ページへ

http://s.ameblo.jp/hiyokoko1820/entry-11838027632.html

冷蔵ショーケース購入

毎週火曜日は稲沢にある三菱電機さんの
お昼休みにお邪魔してます

本日ニューアイテム登場

出来れば夏前に手に入れたかったアイテム
冷蔵ショーケースを入手


イベントや、外に出て販売させて頂く度
ぷりんの販売に悩んでおりました

この発泡スチロールにプリンを入れ
冷やして置いてあるので
お客様に見えなーい

プリンもありますよって言ってチラッと
お見せして、また発泡をしめる。
なーんてことにモヤモヤでした……が


これでお客様の目に入り
購入意欲を掻き立てる事が
出来るようになったかも

おかげで、ぷりん日和は今日は完売



ただこの冷蔵ショーケース
40キロほどの重さがあるので
持ち運び時はメッチャ
気合い入ります


次回登場予定は
10月24.25日の羽島のなまず祭

ショーケースを見なかったら
持ち運びに力尽きたと思って下さいね



吉川養鶏の紹介ページへ


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デザイン完成！

ゴリゴリゴリゴリ

紅茶のこっこシフォンを始めて
およそ１ヶ月が経ちました。

茶葉をゴリゴリは
なかなか手間の掛かる作業だなぁ

でもアールグレイの風味も良く
大人のシフォンに仕上がっております




10月24日.25日の土日　
岐阜羽島駅前で開催のなまず祭では、
紅茶のこっこシフォンに
ホイップクリームをつけた限定カップを
用意していますので是非是非
冷やかしに来てくださいね




今日、吉川養鶏のこれからずーっと
使うロゴって言うのか何と言うのか

デザインが完成しました

こっこぷりお君も恋をしたのか
少し男前になってしまいました



これで看板やTシャツ
車のステッカーやら
ばんばん宣伝しようと思っています

デザイン完成の御祝いに今日も乾杯



こっこぷりお君の紹介ページへ
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吉川養鶏の紹介ページへ
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玉子屋さんがやっと卵を販売します♪

明日10月1日より　JA岐阜
おんさい広場　鷺山店で
うちのグルメ卵を
購入出来るようになります


今まで、こっこシフォン、ぷりん日和など
加工品は販売していましたが
肝心のうちの「グルメ卵」は
大人の事情？で
販売することが出来なかったのです



ともあれ私的には毎日行っている鷺山店
なので卵の売上が乗っかるってことで


鷺山店にいかれる方
宜しくお願いしますね



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大創業祭！！うちじゃないけど…

羽島市の美昌堂さんの大創業祭が開催中

美昌堂さんから声を掛けて頂き
土日の両日、外のワゴンで
こっこシフォンの試食販売をさせて
頂くことになりました

始まってすぐですが凄い人です

この機会に羽島の皆さんに沢山
宣伝出来るように、めっちゃ試食配ります

明日、日曜日は、有名？パテシエ　笑っ
自ら試食配りますので
是非足を御運び下さい



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家電屋さんじゃありませんよ

ビストロ６台

家電屋さんと間違えられる
私の工房ですが…
これがないと仕事にならない
必須アイテム

５年前、1台から始まり入れ替え、
増設などを繰り返し
この６台でな～んとなく落ち着き
さぁこれから、って時に

なんか1台変ですよ

オーブンのファンが
まわらない
なので焼けない

まだ新しいやつなのに…


でもオーブンで焼いていたシフォンは
失敗作品ながら半熟シフォンになり
美味しそうだ笑っ

まだ５台あるから、まっいっか

修理に出します。
早く帰ってきて下さいね



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紅茶のこっこシフォンの誕生日

お菓子作りを始めてもう５年
養鶏家の素人が始めたお菓子作り

焼いてみたら偶然上手く焼けたのを
切っ掛けに調子にのり
今も調子にのってます

お客様から美味しいよと言われ
嬉しい限りでした。が…
他の商品や味などを要望されても、
正直まぐれ当たりの
こっこシフォンだったし
お菓子の勉強などしたこともない私は
いつかね、と誤魔化していました


でも悔しかったので
密かに１年前から紅茶の
こっこシフォンを挑戦していました

そして今日やっと自分の満足出来る
紅茶味が仕上がったので


即席でラベルを作り
明日から販売出来るようにしました


明日から各販売所に置きますので
新商品をぜひ食べてみて下さいね


記念すべき紅茶のシフォンの誕生日
すぐに、忘れるだろうけど
今から乾杯してきまーす


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賢い人 考えて～

この山はなんだ


け、い、ふ、ん　　鷄糞の山だ

今回スポットを当てたのはこの

匂わないので見てくださいね


養鶏の一番の悩みはこの鶏の



乾燥させ肥料などに使用します

鷄糞は成分が強く
扱いにくいと言われていますが

上手く使用すると良い土壌、
農作物ができるので
買いに来て頂けるお客様がみえます



まず乾燥場で水分を飛ばします
うちは天日で乾燥


自分が物心ついた時からある
名前も知らない鉄に袋をセット！

うんちの山に突撃～




テコの原理で袋の中に


ミシンで縫って出来上がり
鷄糞150円です


私はこのやり方でしかうんちを
捌くことが出来ませんが

何か有効利用を考えられたら凄いデカイ
ビジネスになると思います

賢い人考えて～




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このカップで今日から♪

吉川養鶏のオリジナルカップが
完成しました
凄く凄く嬉し～いです

オリジナルって
高いに決まってる
数量も沢山作らないと駄目だろうと
思ってたし正直考えた事がなかった


しかし包装資材屋「エビス」さんの提案で
今の使用数ならコストも抑えて
オリジナルでいけますよ
とのお話をもらい協力して戴きました

感謝感謝です


こっこぷりお君がいます
毎日彼を沢山誕生させられるように
頑張りまーす



今日から、ぷりお君が並びますよ



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鶏の夏、養鶏の夏

連日の猛暑日

この暑さに「鶏さん大丈夫？」
「たまご湯だっちゃうね」と
声をかけてもらえます


実は……
鶏さん大丈夫じゃありません

鶏は汗腺をもたない家畜のため
体温の温度調整が苦手

熱中症の症状で死亡する事が
あり、今年はうちでも熱死しています


高校時代、暑くなると鶏が死ぬ～と言い、「鶏に水をかけるので帰ります」と
冗談のような部活の休みかたをしたのは
俺が初めてだと思う…

帰って鶏舎の中の天井に水撒き散らかした
のを覚えています

～あれから20年近く夏を過ごし

屋根のトタンを二重にしたり
扇風機を鶏舎に等間隔で設置したり

今では暑い夏も水を撒かないでも
熱死する事は少なくなりました

風を動かす事で鶏の体感温度を
下げる事が出来ました
電気代は半端ないですが


今回はそれでも暑い

雨もこの辺りだけ降らず
夜もずーっと暑いまま
間に雨でも少しあれば熱死までは
いかなかったと思うのに…

クーラーは入れられないので
試行錯誤で１℃でも涼しくなるよう
毎年努力します

これがうちでの夏の現状です。

鶏さんも生きているのがやっとで
たまごを産むのも少なくなります。…が

みなさんに渡す卵が湯だってる
何て事はないので心配なく

でも夏場は購入後、早めに冷蔵保存を
お薦めします


さぁ今日も鶏さんがんばって下さいね


今日は、久々に雲ってて楽そう



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