昨日、ひよが働いているお店でスペシャルステーキ懐石を食べて来ました。
先付。
金時人参
かるかん豆腐、あん肝、蕗のとう、リンゴ。
造り。
寒鰤、中トロ、ボタン海老、ホッキ貝、鯛。
煮物。
菜の花、大根、筍、金時人参。
酢物。
ワカメキュウリ酢と焼ホタテ。
サラダ。
メインのスペシャルステーキです。
栃木県産の和牛なのですよ。(゜∀゜)
通常は1枚ですが、なんと2枚も・・・
普段食べているオージービーフとは全く見た目も味も違いますね。
筋がないから、口の中でとろけるのですよ。
ご飯は釜で出て来ました。
ペロッと食べてしまったのです。(^_^;)
