外出自粛の週末でしたが、土曜日は仕事で出勤、日曜日はストックの食材（賞味期限切れ有！）を整理しました。

強力粉はパン・ド・ミを焼きたかったけれど、久しぶりのベーキングでスキムミルクが無くて、結局、超簡単・時間いらずのベーグルにしました。

形がいびつですが、12個焼きました。

ふんわりしていて、パンと中華まんの中間みたいなベーグルになりました。

寒い雪の1日だったので、オーブンを使うのは部屋も温まって、丁度良かったです。

古い大豆もまだあって（父が育てたもの）、戻して茹でて、納豆を仕込みました。

それから、買ってあったきよみと金柑でジャム作り。

さらに、持て余したマイヤーレモン３個を、思いついて塩レモンにしてみました。

お出かけしなかった事で、食品ロスも防げて、充実の一日でした。

不安な日が続きますが、せめて食事の充実で、家族のストレスを解消したいと思っています。

東京外出自粛で手作り：ベーグル・ジャム・納豆・塩レモン