おかずが足りないときに便利、冷凍コロッケをリメイクして。
とろ～りホワイトソースをかけて、熱々グタンはいかがでしょうか。

●本日の食材

〇 1～2人分
冷凍コロッケ… 3個
揚げ油… 適量

［ホワイトソース］
バター… 5g
薄力粉… 5g
牛乳… 100ml
塩… 適量

粉チーズまたはピザ用チーズ… 適量
黒コショウ… 適量
ナツメグ… 適量

●つくりかた

① 冷凍コロッケは、冷たい揚げ油にそのまま入れ弱めの中火でこんがり揚げます

② 耐熱ボウルにバター・薄力粉を入れ、500Wの電子レンジで20～30秒加熱し取り出して混ぜ合わせます。牛乳を加えて1分半加熱し取り出して泡立て器でかき混ぜ、もう一度繰り返し塩を加えて混ぜ合わせます

③ 耐熱皿に①・②を移し粉チーズをかけトースターまたはオーブンでこんがり焼き、お好みで黒こしょう・ナツメグをかけて完成！

本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。

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ひよこ食堂店主・ひよこ

コロッケグラタン