ひよこ食堂店主、ひよこです。

今回は、納豆とチーズのミニお好み焼きのご紹介。

納豆好きにはたまらない一品、たっぷりのチーズとしらす干しを合わせ、二口サイズのお好み焼きを作ります。

納豆のとろみとじゃがいもの水分でとろっとした生地を作り、外はこんがり中はふっくらと焼き上げます。

納豆とチーズのコンビネーションが何とも言えず、香ばしいしらす干しがグッドなアクセントに～

●本日の食材

□ 4人前
・キャベツ… 1/3個
・スライスチーズ… 4枚
・じゃがいも… 大 1個
・納豆… 3パック
・しらす干し… 適量

調味料
・卵… 1個
・だしの素… 小さじ2
・小麦粉… 大さじ5

●つくりかた

① キャベツはみじん切りにし、スライスチーズは細かく切ります

② じゃがいもは、皮をむきさっと水にさらして、すりおろします

③ ボールに、①・②・納豆・しらす干し・卵・だしの素・小麦粉を入れ混ぜ合わせます

④ フライパンにサラダ油を引き弱めの中火にして、③をスプーンで直径6cmの円形に広げます

⑤ 2～3分焼き周りが固まり始めたら反対に返し、ふたをして弱火で2分ほど焼いて完成！

●ひよこのポイント

キャベツは、生地になじむようできるだけ細かく切ります。

生地は、スプーンでこんもりと流し入れ、形を整えます。

お好みで醤油、ソース、マヨネーズをかけて、お召し上がりください～

本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。

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ひよこ食堂店主・ひよこ