ひよこ食堂店主、ひよこです。

今回は、豚バラ肉のチーズハムinフライのご紹介。

チーズがとろ～り、この瞬間たまりませんよね。

お肉でチーズを巻いたり、チーズカツやチーズハンバーグにしたり、ホットサンドやピザなどなど…

今回は豚バラ肉で、チーズとハムを巻き巻き！しちゃいました。

濃厚な豚バラ肉に、ハムの塩気がほどよいアクセント、そしてとろ～りチーズがたまりません。

トリプルコンビネーションで食べ応えがある分、衣はサックリと軽めにしました。

① 豚バラ肉を3・4枚重ね広げ、塩コショウしてからハム・プロセスチーズを下から2・3cm上の部分にのせます

② 下から折り曲げ、両サイドを折り曲げ、クルクルと巻きます

③ パン粉は、手で細かくつぶします

④ 小麦粉→ 卵→ 細かくしたパン粉を順につけます

⑤ フライパンに１cmほど油をひいて、こんがり揚げて完成！

ポイントは…

チーズが出てこないよう、しっかり巻いて・しっかり衣をつけましょう！

特に両サイドはきれいに巻きこみ、全体をきれいに整えてから衣をつけます。

パン粉は、手でしっかり押さえつけてください。

揚げる際はフライパンに１cmほど油をひいて、中温でじっくりこまめに反して揚げます。

ハムとチーズの塩気で、何もつけずにそのまま食べても十分おいしいです。

お好みでケチャップやソースをかけてお召し上がりください。

サクサクの衣と３つのコラボレーションがたまらない、裏切らない味わいです。

脂が苦手な方は、豚モモ肉でお試しください。

本日は、ここまで。