ひよこ食堂店主、ひよこです。

今回は、にんじんご飯のご紹介。

にんじんをたっぷり使って、コンソメスープの素で炊き上げる「洋風炊き込みご飯」のご紹介。

濃くだしには、ベーコンを使いします。

① にんじんはみじん切りにします

② ベーコンは、湯通しして余分な脂分を落としてから、細かく切ります

③ お米２合を研いでしっかり水切りします

④ ③に①・②・コンソメスープの素小さじ2・塩コショウをし、若干多めの水で炊き上げれば完成！

ポイントは…

にんじんは、これでもかとたくさん入れてください！

ベーコンは、余分な脂分を取るために、湯通したものを入れます。

ピラフのような味わい…

炒めなくても具材を切って炊く込むだけの簡単レシピです。

もっと簡単にっ！

ミックスベジタブルを使って、炊き込むのもいいかと思います～

本日は、ここまで。