この日の夕食です。
筑前煮
春雨と鶏胸肉の酢の物
船場汁
主人のリクエストです。
ご飯は 牛肉どんぶり でした。
この日は体調がよかったので、すこし頑張って新しい料理に挑戦しました。
塩サバを買ってきて
さばいて
アラと
身に分けて
大根と昆布だしで煮ていきます。
小林カツ代さんのレシピを参考にしました。
主人からは、一応合格点をいただきました。
主人の実家では、身は生寿司にして、アラを船場汁にしたそうです。
生寿司は無理・・というか怖い。