なすとピーマンの甘味噌炒めお弁当

おはようございます。


今日のお弁当は

・茄子とピーマン、長ねぎの甘味噌炒め
・ほうれん草入り卵焼き
・椎茸のチーズ焼き
・ゆかりご飯


です。



甘味噌、と書いていますが
田楽味噌が中途半端に残っていたので

酒やみりんを足して味付けしました。


濃い味のおかずは、

あまりお弁当に入れないので

今日のちょっとした楽しみです。