おはようございます。
今日のお弁当は
・ロールパン（市販）
・タラモサラダ
・はんぺん焼き
・ブロッコリー
・ささみとしめじ
です。
手抜き過ぎてupするのが恥ずかしいくらいです。
まだ歯が全快でなく、なんだか気分まで落ち着かないというか、イライラしがちです。
今週土曜にも歯医者に行くことになっているので、
今日をなんとかやり過ごせるように頑張ります。
昨日に引き続き、圧力鍋調理の話を・・
その１
昨日は、柔らくて温かいもの、と思って
茶碗蒸しに挑戦しました。
見事失敗しました
横着して丼鉢で作ろうと思い仕掛けたのですが、
蒸気があがってきているのにいつまでも目盛りがあがってこず・・
不安になり、急冷して開けてみたら
やっと表面がかたまりかけ始めたくらいでした。
・・茶碗蒸し用の器を買おうと思います。
その２
茶碗蒸し失敗のあと、ポトフに挑戦しました。
ちょうど、ソーセージ、かぶとセロリ、人参と玉ねぎがあったのでかぶは四分割で、人参はかぶより小さめに切り、コンソメの素を入れて加圧しました。
水700ccに対してコンソメキューブが一個と、ローリエとともに野菜とソーセージをゴロゴロほうり込んで
加圧。
おいしかったです。
また挑戦します！
・・茶碗蒸しリベンジします。