豆乳を使って

簡単に杏仁豆腐が作れちゃう

今回使用するのは

味の素のパルスイート

腸内のビフィズス菌を増やしてくれて

お腹の調子を整えてくれる

そうなんです(*^^)v

材料―――――――

調整豆乳　　200ml

冷水　　　大さじ2

粉ゼラチン　　　5g

パルスイート　　20g

アーモンドエッセンス　

生クリーム　　60ml

作り方――――――

１、冷水に粉ゼラチンを入れ5分ほど放置

２、鍋に豆乳、パルスイートを入れ加熱し、しっかりと溶けたら、①、アーモンドエッセンスを加えさらに加熱する

３、火を止め鍋の底に氷を当てさましながら、生クリームを加える

４、容器に移して、冷蔵庫で30～1時間冷やし固める

＊＊パルスイートじゃなくてグラニュー糖でもオッケー

100ｋcal程度の低エネルギースイーツ

元々は糖尿病食として考えたメニューだったんですが

おいしいので（笑）

ぜひ作ってみてください(^O^)

ヘルシーな豆乳杏仁豆腐