先日のゴマ風味ペペロンチーノを教えてくれた
先生からの差し入れ♡
日本のおにぎりは
イタリアでこんな感じらしい*\(^o^)/*
米から鍋で炊いて作るリゾットのコロッケで
中にチーズや野菜をいれて食べるのが
主流だそう！
アランチーニ
リゾットはトマトベースになってます！
でも本場はあまりトマトリゾットやらないそうですね（笑）
ブイヨンを少しずつ加えながら
鍋でお米を、炊き上げていきます！
お米が炊き上がったら
塩、黒コショウで味付け！
リゾットを作ったら十分に冷やしてから
中に具材を入れ丸めると
綺麗な形ができます(^^)
今回はチーズ
ピザ用のとろけるチーズでオッケー♪( ´▽｀)
衣はさくっと2重につけるのもポイント(^^)
薄力粉、卵、パン粉をつけてください！
綺麗な色が付くまで揚げて完成！！
冷めても美味しい
差し入れにもってこいの一品ですね
先生に口頭で教えてもらったレシピなので
曖昧ですが
先生曰く
リゾットを丸めて揚げたもの！
ぜひ挑戦してみて下さい(^^)