ちょっと、間が空いちゃいました。
ひやしたぬきです。
今日も、ひやしたぬきが応援しているお店。
福岡市早良区原の
笑食さんのナゾのタルタルソース
・・について、ご紹介していきます。
(◍•ᴗ•◍)
看板がはがれたまんまの笑食さん。
でも、元気に営業中！
今日のお昼の定食は、
何にしようかな〜♪
悩ましい！
(ㆁωㆁ)
悩んだ末、今日は
「チキン南蛮定食」にしました♪
チキン南蛮、美味しそうでしょう？
ひやしたぬきがトリコになっている
「はかた地どり」の ゴロゴロしたブロック
分厚い切り方が、たまりません☆
で、ここで参上するのが、
チキン南蛮に欠かせない この
「タルタルソース」！
え？ タルタルソースなんてどこにもあるでしょ？ と、皆さんお思いでしょうが、、、
実はこのタルタルソース、
いまだに その美味しさの「ナゾ」が解けない、
大将渾身の力作 なのです。
というのも、笑食さんは、
卵・乳製品不使用・グルテンフリーのお店です。
そう、笑食さんのタルタルソースは、
「卵・乳製品不使用」なのです！
タルタルソースで、卵・乳製品不使用ってことは
当然、マヨネーズが入っていないということです。
となると、似たようなものを代わりに使って作った
タルタルソースに似せたソースということです。
大将の力作というのも、うなずけます！
そして、笑食さんのタルタルソースは、
美味しいのです☆
いまだに、どうやって作っているのか、
なにが材料なのか、、、
ソースだけを食べて、目を閉じたりして、分析を試みますが、
まるでわからない・・
でも、美味しい・・
お酢とか、ピクルスとかはわかるんですが、
特にわからないのが、「白さのもと」
この色を、卵・乳製品不使用・グルテンフリーで、どうやって作っているのか、わかりません。
う〜む。
୧(＾ 〰 ＾)୨
というわけで、
考えるのはやめて、チキン南蛮の美味しさを楽しむのに集中！
ランチ後は、アフタードリンク飲みながら、
マンガを読んで、リラックス♪
「ダイの大冒険」
見れてませんが、今 新しく作り直されたアニメが放映中で、それがすごくクオリティが高いと評判ですね。
名作マンガですからね〜。
年取ると、昔は普通に読めたとこで、なぜだか涙がでちゃったりします。
(*´ω｀*)
お客さんも、ぼちぼち増えてるかな？
とにかく応援です。
いいお店です。
グルテンフリー！
美味しさ・安さ・種類・接客、そして「量」 と
カンペキなお店です☆
(☆▽☆)
アレルギーを持つお子さまのいるご家庭には、
とくにうれしいお店だと思います！
福岡市早良区原
笑食さん！
ぜひ一度、お試しあれ〜♪
それでは、また〜
(◠‿・)—☆