お勧めしませんけど（３）

撹拌の時ちょっと舐めてみました。だいぶ酸味が減ってきました。
麹の香りがとてもイイ感じに漂ってます。
昨日の酒が抜けていない為か、舐めただけなのにフワッと酔った感覚に...。