お勧めしませんけど（２）

発酵が進んでいます。
パッとみはボコッボコッと表面にガスが噴出しています。
耳を近づけるとブツブツブツブツ.....と、盛んに聞こえます。
匂いもグッとソソル感じです。味見したい....
ってことで、撹拌の際 舐めてみましたが、まるで胃酸です。酸っぱい。
あと１週間じっくり待ってみます。