鹿児島黒豚とんかつしゃぶしゃぶ大山ずんばい膳

鹿児島黒豚とんかつしゃぶしゃぶ大山
ずんばい膳1450円
膳が出るまでゴマを自分でひいて待つ。
すりごまはソースにからめてトンカツにつける。
豚丼とトンカツともやし冷豚肉、味噌汁、たくあん、団子という構成。
しょうが焼きではない豚丼で、
甘醤油のタレが豚肉とその下のキャベツ、
米と三段にしみている。
このタレ素晴らしい味、豚肉自体もうまい。

臭みがないというかとんかつも冷豚肉もすんなり体に同化する。
三段豚は予想よりしつこくなくむしろさっぱりしてて素晴らしい味だった。