2月末にこれまでの場所から、町田駅近くに移転しました。移転後初訪問。
店先です。シャッターが降りていますが、これが営業中の状態です。シャッター脇の入口のドアのノブは革ベルトになっています。店内は薄暗く、怪しいスナックみたいです。色々言わなくても家族連れは入店を躊躇するような雰囲気ですね。(;^_^A
今回食べたのは煮干ラーメン醤油。移転前から少し値上げしたようで800円でした。麺の量が少ないので、味玉とチャーシューをトッピングしたいところですが、高いので躊躇。
麺は細麺のストレートです。上品なスープに合っているように思います。
移転後、味が落ちているんじゃないかと気になり訪問したのですが、そんな事なかったです。相変わらず丁寧な作りで上品な味です。
今回の煮干ラーメン醤油は、はじめてでした。一口目で煮干の味がガツンと来ます。口にちょっと煮干のエグ味が残るので、人によっては好みの分かれるところでしょう。十分に美味しいのですが、私の場合は普通の醤油の2号ラーメンにした方がスープを美味しくいただける気がしました。
旧店舗では店主がひとりで調理して、助手は外で行列の生理という感じでしたが、新店舗では店内に店主と助手2名の計3名がいました。でも、スープの調合や麺茹でなどは店主がひとりでやっているようです。相変わらず美味しかった。(^O^)
店名：ラーメン家 69'N' ROLL ONE
メニュー：煮干ラーメン
値段：800円
評価：★★☆
場所：東京都町田市
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