オンライン子育てサロン ままのてつなご＠信州
まとめ記事です
11月28日に開催、ままのて講座では、
“お祝いの日に家族で楽しめる寿司ケーキの作り方” をご紹介しました。
今回のブログでは、当日ご参加できなかった方や、復習したい方に向けて、内容を分かりやすくまとめています。
ぜひご自宅でお祝いメニューとして楽しんでみてください♪
今回の企画では、
11月はいろんな記念日がある中で
どうやら『寿司の日』があるらしいというところからスタート！
調べてみると、”お魚がおいしくなる季節”という理由からということがわかりました
ただ・・・
小さい子が刺身を食べることに
不安があるかもしれない”ままのて世代”
ということで
今回は、生の刺身を使わない『寿司ケーキ』を作ることにしました！
基本”ナマモノ”は使いませんが、
もちろんお子さんの年齢や
ご家族の状況で
お刺身を使っていただいてもＯＫです♪
ということで
お祝いに家族で楽しむ♪ 簡単「寿司ケーキ」づくり
スタート！！！
■ 寿司ケーキに使う型について
寿司ケーキは、特別な型がなくても大丈夫！
おうちにあるもので代用できます。
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牛乳パック
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四角い形のまま使ってもOK
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側面をつなげて“輪っか”にしても◎
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ケーキ型
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丸型
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パウンドケーキ型
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ご家庭にある型で気軽に作っていただけます♪
■ 作り方の基本
作り方はとってもシンプル。
好きな具材を層になるように詰めていくだけ！
ポイントはたったひとつ🎶
◎ ご飯は“隅までしっかり詰める”
これを意識すると、型を外したときにきれいな形に仕上がります♪
■ 材料
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酢飯
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お好きな具材（自由に選んでOK）
今回はおすすめの具材として
7種類 をご紹介しました。
おすすめ具材7つ
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きゅうり
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たまご
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えび
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ツナ
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たくあん
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れんこん
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しいたけ
もちろん、ご家族の“好きなもの”でアレンジしていただいて大丈夫です。
■ 具材の準備（簡単な下ごしらえ）
これで具材の準備は完了です♪
■ 層にして詰めるだけ！
あとは、
ご飯 → 具材 → ご飯 → 具材…
というように好きな順番で重ねていきます。
酢飯の色味を（桜でんぶで）変えたり、
間に海苔をはさんだり、
自由にアレンジして楽しめます。
さらに・・・・
■今回は巻き寿司アレンジもご紹介！
今回の講座では、紹介した7つの具材を使って、
七福神にちなむ七種の食材で恵方巻き に
アレンジできる方法もお伝えしました。
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太巻きをきれいに巻くコツ
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具材の配置方法
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巻くときの手の動き
⇩参考図
■ 家族で楽しむ “お祝いメニュー” として
寿司ケーキは、見た目が華やかで
お子さんと一緒につくるのも楽しいので
記念日・お誕生日・節句・入園入学祝いなどにぴったり💗
11月は、
勤労感謝の日、七五三などもありましたが過ぎてしまったので・・・
ぜひ、クリスマスや節分などのお祝いに
作っていただけたら嬉しいです♪
日ごろ栄養バランスなども気になるところですが
記念日に大切にしたいのは、
無理なく作って、楽しく食べること！
苦手な食材を無理に入れるより
“好きなものでおいしく＆楽しく”
食事の楽しさや家族と過ごす時間が
素敵な記憶に残りますように🍀
鯛やサーモン、ホタテなどがあれば
さらに色とりどりになりそうです
今回の講座をきっかけに、
「家族で一緒につくって楽しめる時間」
が増えたら嬉しいです☺️
アレンジ次第で、季節やイベントに合わせた寿司ケーキも作れますので、
ぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね♪
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