寒くなったり暑くなったり、不安定なお天気ですね。
久しぶりの移動パン屋さん。
５月１９日（日）studio AWAKEの教室内で、
14時～17時ごろまでです。
今回は、大好きな苺で酵母を起こしました。
酵母を起こしている時は、苺ジャムを炊いているときのような香りから
シャンパンのような香りに変わっていき、毎日嬉しい気分でした。
苺酵母の入った生地をこねた後の手は、苺の香りがします！
苺が出回る季節しかできない旬の味。お楽しみに！！
メニューは以下の通りです。
パン
・カンパーニュ（糀酵母）
・赤い実のカンパーニュ（苺酵母）
・杏のカンパーニュ（糀酵母）
・苺とクリームチーズのパン（苺酵母）
焼き菓子
・ディアモン（クッキー）
などを予定しています。
こころを込めて作ります！