作り置きおかず＋今年も・・

先日作った作り置きおかず

炒り豆腐的な煮物
実は高野豆腐をわざと湯戻ししてデロンデロンにしてつぶして野菜と一緒に煮るのです
これはひつじ妻のお袋の味なおかずなんです。
今の高野豆腐は戻さず、調味料で煮るだけでOKですが、昔は戻してから煮ないといけなかったのでひつじ親が戻すのを失敗したときに作っていたおかずなんです
でも、結構みんなこれが好きで・・わざと戻しすぎてよく作ってくれました
息子のごはんに混ぜ混ぜしたら野菜もたっぷり摂れます

後は定番の・・

大根の葉とじゃことゴマと今回は干しえびもプラス


今年もミョウガが芽を出し始めました


今年庭に仲間入りした『かりん』も実が出来そう
写真撮ったはずなんだけど・・