初めての・・

先日頂いた梅で今年は『酵素シロップ』以外にも初挑戦が・・

ちなみに良い感じに酵素シロップは順調です

２つ目の初挑戦の梅仕事は・・『梅干』

仕込んだ日

数日後。良い感じに梅酢が上がった～

昨日赤紫蘇を投入（赤紫蘇はひつじ親畑からもらったもの）

美味しくなぁれ