一昨日から喉がイガイガしているひつじ妻。（痛いほどではないけど、気にはなる感じ）
昨日は宣言どおり『のんびり』過ごしました
あともう少しで完治しそう
からだを少しでも休める為に昼寝もしたし
（ここ最近腰痛で１時間おきくらいに夜も目が覚め・・さかごちゃんを治すために寝る方向が、ひつじ妻の寝やすい向きと逆で熟睡できず・・で疲れが取れてなかったのも風邪気味になった原因っぽい
）
風邪にはからだを温めて休めるのが一番
甘酒を飲もうと思ったのですが、冷凍庫にストックが無い
以前、自然食品屋さんでサンプルもらった『しょうが湯』を飲みました
有機しょうが＋漢方薬にも使われる葛入り
からだポカポカになりました
ポカポカなからだで『甘酒』を仕込むことに
米こうじは買っておいてました。
甘酒の材料と作り方は簡単
・炊いたご飯 お茶碗５杯分くらい
・米こうじ ５００グラム
・水 ご飯がかぶるくらい
鍋に水とご飯入れて７０度くらいに温めながらご飯をつぶす。
７０度くらいになったら米こうじ投入。
よく混ぜる。
６０度くらいに保温できる炊飯器や鍋ごとタオルに来るんで発泡スチロールに入れて（我が家はシャトルシェフに入れて６時間ほど）放置。
温度が下がりすぎたら少し温める（８０度は超えないように注意。）
出来上がり
砂糖を使ってない自然な甘味
アルコールは含まれないので小さいお子さんや妊婦やアルコールがだめな人でも飲めます
甘酒にしたいときは
しょうが等を入れて飲んでくださいね。
保存は冷凍庫で出来ます。
甘酒作ったら手作り食品作りが楽しくなってしまって・・
常備菜作りに突入
レンコンの金平
自家製切干で作った切り干し大根の煮物
何か冷蔵庫に常備菜があれば一人ランチが楽チンで健康的
昨日の夜ご飯は、作った常備菜と・・
タラのフライ
味噌汁
ごはん
