生姜焼きを柔らかく

先日 テレビで

小倉優子さん

ゆうこりんが紹介していた

生姜焼きを作ってみました  

他は

ひじき煮とナメコのお味噌汁

この生姜焼き

りんごのすりおろしと

ハチミツが入っています

りんごの酵素は

お肉を柔らかくする効果が　

ハチミツの糖分は

お肉の水分を逃がさず

お肉を柔らく保つ効果が

あるらしいです　

ゆうこりんのレシピでは

パフリカやクレソンも使い

彩りがよく

オシャレな感じだったけど

どちらも家になかったので

お肉と玉ねぎのみで

作りました

生姜焼きは

火を通しすぎたり

冷めてくると

固くなりがちなので

お肉が柔らかくなるという

レシピは

とても参考になります～   

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