フレンチバーガー

昨日のお昼は

ザ・ルーモァバーガーへ

行ってきました

６席しかない

小さなお店だけど

ここは知る人ぞ知る隠れた名店

世界料理コンクール

ゴールドメダリストの

元フレンチレストランのシェフが

作るフレンチバーガー

今月の月替わりのバーガーは

蒸し牡蠣とホワイトソースの炙り

でした

最近

牡蠣が食べられる様になったから

コレもいいな～と

思ったけれど

今回は

白身魚のポアレ

自家製タルタルソースの

フィッシュバーガーに (右)

よく似てるけど左は

ダンナ君の

一番人気のチーズバーガー　　

一般的なバーガーとの

一番の違いは

やっぱりバンズかな  

表面はカリッっとしていて

サクサク軽い食感

フィッシュバーガーは

見た目のボリュームとは裏腹に

全然重たくなく

品のあるおいしさ   

だけど  やっぱり

自家製パティの入った

バーガーのが好きかも　

とは言え

ここのバーガーは

どれも美味しく

パンに挟んだフランス料理と

どこかに書いてあったけど

その通りだと思います

ひと味違うワンランク上の

小さな小さな

バーガー屋さんでした　

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