昨日は鏡開きでしたが、鏡餅はどのように召し上がりましたか。
お問い合わせ頂きましたので一つの方法としてご提案します。
最近はワサオーロというわさびシートをお渡ししていますのでほとんどカビていないと思います。
気になるようでしたら包丁で取り除いて下さい。
1.一晩(今回は6時間)水につける
2.水を切りラップをしてレンジで30秒くらい、ちょっと膨らむくらい熱する。
3.鍋に水でのばしたつぶ餡を入れ沸騰させる
4.暖まったもちを入れ少し煮る
これだけで美味しいお汁粉ができます。
餅も柔らかく戻りましたよ😊
細かく砕いて乾燥させた鏡餅を油であげるおかきも格別ですのでまたご紹介します。
