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Re:無題
＞ねこねこさん
そうですね。
きび糖は、よくレシピで見かけるのでキープして、
上白糖買わない方向にします😊
うちの親は、その時の流行りがあって、
ブームが過ぎると使わなくなります😅
料理もあんまり上手じゃなかったしw
お菓子はグラニュー糖でいいかなって💦
粉砂糖は小さい袋で売ってるし、
あんまり使わない気がします( ´ ▽ ` )
クッキー無視して、
グラニュー糖使ってました。
子供の頃ですけどね。
そんなに違うんですね💦＞maonyaさん
世界的に見ても白い砂糖を使ってる国は少なくて、ほとんどがブラウンシュガーって言ってきび砂糖の荒い感じの砂糖なんだって、だけど日本の家にはブラウンシュガーは勿論きび砂糖を使う家も少ないし、買っても高いじゃない、だから家庭用レシピとして三温糖にしてるんじゃないかなと推測しました。三温糖なら料理も使えるしね、うちの実家には無かったけど💦
で、パンは粉砂糖は使ったことないけど、他はどの砂糖を使っても食感が変わるような感じもしないし、三温糖使ったからって色が付くほど濃くもないし、使いやすい普段使いの砂糖に統一しても大丈夫なのでないかと思いますよ
お菓子は食感に影響するから、レシピ通りにした方が良いです、クッキーなんかはグラニュー糖と粉砂糖だと、全然違うお菓子になっちゃう💦Re:無題
＞chibi3655さん
そうなんですね😊
違いはよくわかってないけど、
料理にずっと三温糖使ってました。
ないならいいやが出来ず、
買い集めてしまう傾向なんです💦
ベーグルはまりました。
作るのも楽しい。
食べるのも好き❤️
まだそのまま食べてる( ´ ▽ ` )Re:無題
＞ねこねこさん
お菓子は偏って、少し作る程度で、
このまま行くと思います😅
そうすると、
そんなに砂糖ばっかりあってもなぁ💦
となります。
うちは、飲み物に砂糖入れないし、
上白糖いらない気がしてます。
3回目お疲れ様でした。
熱が上がらないといいですね。
ゆっくり休んで下さい😊三温糖使ってますよ😅
だいたいパンには三温糖っす✋
きび砂糖も売ってるけど
三温糖切らしてたら
上白糖使うかな😅
ベーグルはまるよ😊
色々挟めるから
嬉しい😃🎶三温糖はグラニュー糖にカラメル吹き付けてあるだけなんだけど、たしかにベーグルには登場するよね、たぶん風味付けなんだろうけど、それならきび砂糖の方が良いような気もしなくもないと思いつつ、お菓子だと違いが出てくるので揃えてはあります
ちなみに習った時は上白糖、酒種酵母分けてくれた方はきび砂糖使ってました
ワクチンで腕痛いので、数日更新お休みするかもです