秋はいも類の旬。
スーパーでは美味しそうなおいもが
「買って～！」と呼んでくれます（笑）
とは言っても、
いも＝糖質
っていうイメージがあって、
糖尿病や高血圧を患っている
旦那の事を思うと、ちょっと抵抗感が・・・
なので、少しだけ調べてみたの。
そうしたらね、いも類の中でも、
糖質低め・カロリー低めの
おいもちゃんを見つけちゃったんです～。
そのおいもちゃんは、
山いもと里いも。
じゃがいもやかぼちゃなどに比べると
カロリーや糖質が格段に低いの。
これからが旬の里いも。
この皮剥きが面倒だけど、
やっぱり生から調理した方が
美味しいので、ちょっとだけ頑張りま～す。
ちなみに、ながいもは
あのネバネバ成分が肝心なので
加熱するより生で食べる方が
断然良いんですって！
栄養価も高い季節のお野菜を
美味しく頂いてお口から季節を
感じたいなぁ、
な～んて思うのでした。
今日も秋晴れの一日になりそうです。
今日も一日口角上げてラッキーを呼び込みましょ～。