はい！
てなワケで！
お風呂へ入ってスッキリしたところで
工程写真ね！
て言うか・・・以前のブログでシチューもピラフも
作り方載せた気がするんやけど・・・
まっ！ええか！
◇エビピラフ◇
☆フライパンにバターを溶かし、塩・コショウで具材を炒めた後
洗ってザルにあげておいた米を投入して
米が透明になるまで炒めるの図
☆炊飯器に炒めた材料と
水・コンソメ（キューブでも顆粒でもOK!)・塩を入れて・・・
炊き上がった図
☆炊き上がったところへ
バター・パプリカ・ピーマン・コーンを投入して
全体に混ぜ込んで蒸らす図
（こうすると、其々の色がキレイに仕上がる♪）
☆蒸らしあがりの図
ココで我が家は
粒コショウで味をしめます☆
◇ホワイトシチュー◇
☆フライパンにバターを溶かし、具材を炒める図
（急いでる時は、下の様に、具材を小さめに切るべし！）
注：この時、焦がさないように、じっくり炒めて
野菜の甘みを引き出すべし！
鶏肉は、断然もも肉の方が美味しいけど
カロリーが気になる場合は胸肉で
その時、片栗粉を薄くまぶして炒めると
身がパサパサしなくて美味しい♪
☆具材が炒まったら、一旦火を止め
全体を混ぜながら、小麦粉をふり入れるの図
（トロトロが好みなら、小麦粉多め、
シャブシャブが好きなら少なめにするべし！）
☆小麦粉が全体になじんだら
鍋に移し、水・牛乳・コンソメを投入し、煮込むの図
この時、沸騰させへんように
弱火で、時々アクをすくいながら煮込むべし！
全体が煮込めたら
ここで、最後の調整
トロミが強ければ、水Or牛乳を入れる
弱ければ、小麦粉を水で溶いたものを入れる
塩・コショウで全体の味を調整するべし！
いっただきま～す
大根サラダもつけましょか
千切りにした大根・キュウリに
ツナ缶・マヨネーズ・塩昆布入れて混ぜるだけ☆
ツナ缶の代わりに、ホタテ缶なら、なおウマしっ
あ～～・・・
え～～と・・・
調味料の分量は聞かないでね。。。
すでにご存知の方もおられましょうが！
いろはさんの料理は
そう！
THEテケトー！
コレ、基本なり(･∀･)/
どちら様も、よい休日を！