３連休最終日
娘ちゃんも、明日から仕事やし
今日は早めに晩御飯
先ずは昨日の
息子クンのリクエストの
◇キムチチゲ◇
娘ちゃんも、私も休み前なので
ニンニクの匂い気にせず食べれる～♪
最近は、市販の鍋スープが
色んなの発売されてるよねっ！
我が家は
「出汁たっぷり派」やから
市販のでは１．２パックでは足らんと思うので使いません
キムチチゲの出汁はね。。。
「牛ダシダ」をベースに使います
ダシダを溶いたスープに
「桃屋のキムチの素」
を基本の辛さ程度に入れ、お味噌を入れて
コクをだします
お味噌が入ってるので
炊き込むうちに濃くなっていくので
最初から濃くせんように気を付けるべし！
あとは、各自お好みの辛さに
キムチの素を足して食べる♪
今回は、豚肩ロース肉しか入れてないけど
イカ・エビ・カキなどの海鮮もうっま～いよ♪
〆は、おうどんか中華ソバ
息子くんは
ご飯にスープをぶっかけて食べるのが好き！
今夜は
あっさり和食です
◇お豆腐とホウレンソウの白和え◇
ニンニクの匂い気にせず食べれる～♪
最近は、市販の鍋スープが
色んなの発売されてるよねっ！
我が家は
「出汁たっぷり派」やから
市販のでは１．２パックでは足らんと思うので使いません
キムチチゲの出汁はね。。。
「牛ダシダ」をベースに使います
ダシダを溶いたスープに
「桃屋のキムチの素」
を基本の辛さ程度に入れ、お味噌を入れて
コクをだします
お味噌が入ってるので
炊き込むうちに濃くなっていくので
最初から濃くせんように気を付けるべし！
あとは、各自お好みの辛さに
キムチの素を足して食べる♪
今回は、豚肩ロース肉しか入れてないけど
イカ・エビ・カキなどの海鮮もうっま～いよ♪
〆は、おうどんか中華ソバ
息子くんは
ご飯にスープをぶっかけて食べるのが好き！
今夜は
あっさり和食です
◇お豆腐とホウレンソウの白和え◇
◇大根の鶏ひき肉餡かけ◇
あっさり食べたい時は鶏
こってり食べたい時は豚のひき肉で☆
◇塩シャケ◇
◇雑穀ご飯とおみそ汁◇
お味噌汁の具は
昨日の鍋の残り野菜（笑い）
さあっ！
また一週間がんばりますかねo(^▽^)o
明日も笑顔でいられますように。。。