サラダ記念日ヽ(゜▽、゜)ノ
もう、え～わっ！！
◇とうふサラダ～♪
・しょうゆ・砂糖・こしょう・ごま油・酢・いりごま
を混ぜ合わせたドレッシング
市販のいりごまね・・・
使う前にフライパンで軽く煎ってあげると
より香ばしくて美味しいね！
あと、そのままふりかけずに
ごまを指先ですりつぶしてあげると
＜指パッチンの要領で！（笑）＞
ごまの栄養が吸収されやすいそうですよ
今夜のメインは
◇ 鶏胸肉のポンズマヨネーズ炒め
胸肉の皮を取り除き、そぎ切りしてから
塩・粗挽きこしょう・ガーリックパウダーをふりかけ
片栗粉をまぶしますが・・・
この片栗粉が、え～仕事してくれますねん（笑）
パサつきがちな胸肉が、しっとりジューシィーになります♪
あとは、熱したフライパンにマヨネーズを油変わりに
ちょっこしだけ溶かして胸肉を焼きあげ
仕上げにマヨネーズを「チュ～」としぼって
ポンズを「ジュ～ッ」とかけ
「ジャ～」と全体をかき混ぜたらできあがり♪
マヨネーズとポンズの量は。。。
その時の気分でどうぞ（笑）
それから
◇ かきたまスープ
ポンマヨ炒めの時に取り除いた鶏胸肉の皮で出汁とるよ～！
あとは、・しょうゆ・酒・塩・こしょうで味を男前に整えて
溶き卵を全体に「ピャァ～」と入れ。。。
ココでひと手間！
水溶き片栗粉で「トロ～ン」とトロミをつければ
なお美味しい♪
＜余談ですが・・・「かきたま」を変換したら『かき魂』て変換された・・・
『銀魂』で変換し過ぎかっ！＞
明日も笑顔でいられますように。。。
～追記（のせ忘れ） ～
前菜・・・要するにただのビールの肴（笑）
◇ミミガーとかいわれ大根のポンズ和え