患者さんから、茄子を頂いたので、我が家の夏の定番
｢茄子の揚げ浸し｣作りました
揚げたてを、ジュッと出汁に浸して
熱々も美味しいけど
夏は冷た～く冷すと
ビールのあてにも最高です
で、今夜の献立は…
・茄子の揚げ浸し
・手羽元と長いものさっぱり煮
・冷や麦
夏場は、旦那さんが、仕事柄、食欲のあるなしが激しい激しい！
毎日、献立考えるのが苦痛です(泣)
あっさりばかりでもスタミナつかないし、こってりばかりでは、食欲ない時可哀想やし…
今夜はお酢を使った煮物で
さっぱりだけど、コクもある煮物～!
長いものネバネバで、栄養も!
麺類は食べやすいから…
何かしらの麺類が
献立に入る率かなり大です(笑)
ごちそうサマー(＾人＾)♪