去年は、ばあちゃんのガネ(郷土料理の揚げ物)を再現するのにチャレンジして、そこそこいい感じになってきたので、今年は、ばあちゃんのまぜめしを再現できるようにチャレンジ！！
ひな祭りということで、ちらし寿司ではなく、まぜめしに挑戦
ここ数日、かなりの多忙で瀕死状態で、今日は奇跡的に早く帰れたので、ご飯を炊くところから🍚
しかし、神経衰弱のせいか、薄口醤油と白だしを間違えるという…(´◦ω◦｀)💦
けど、結果、おいしいまぜめしができました
答え合わせは、母ちゃんを筆頭に我々の記憶しかありませんが…
今年もばあちゃん目指して頑張ります
ずっと気になっていた、一心軒さん！
辛いのは苦手ですが、坦々麺(辛味なし)は大好きなので、いつも坦々麺のノボリを見て、食べたいなーと思っていました
これは！辛いのが苦手な私でも、食べやすい
豚骨ベースかな？と思いますが、コクがしっかりしてるので、とてもマイルド
追加料金で激辛にもできます
そして、気になった角煮丼
でっかい角煮がドーーーンと3枚も！！！
大大満足です
一心軒
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400107/40003590/
久しぶりに、日本酒を飲みに出陣
密を避けるため、早めの時間に行って参りました
いつも、ダラダラと飲むだけだったので、ちょっとメモを残してみたので、我が健忘録として
日本酒に詳しくない人間の言うことなので、軽く聞き流してくださいね
出羽ノ雪 純米吟醸 改良信交 しぼりたて生原酒
酸味が少しあるかなー
フルーティな味＆スッキリ飲めるので、ついつい飲み過ぎてしまうやつです
亀泉 本醸造 CEL19
「ついつい飲み過ぎてしまう」と説明書きがあったけど、こりゃ水だゴクゴクゴクゴクいってしまうやつです
月弓 純米しぼりたて無濾過生原酒
ひと口飲んで「うまー(●´∀｀●)」となったやつ。ウリっぽい風味で甘い
そして、自分の中で最高に好きな「無濾過生原酒」という響き笑
初しぼり 槽前酒 吟醸
この時期ならでは！初しぼり
醇酒とのことでしたが、ふかーい香りがあるけど、飲みやすい
峰乃白梅 Model E 純米吟醸
出会ってしまったヤバいやつ
低アルコール14度で、シュワシュワ感もあって、デザート感覚で飲んでしまいます
調べたら、以前飲んで美味しかった菱湖と同じ酒造さん！そりゃ、うまいわけだ
十勝 上川大雪 純米
これもまた水(ちなみに、かなりの褒め言葉)クセが少なくて、グビグビ飲んでしまいます
毎年参戦してる、久留米の城島酒蔵びらき
今年は、去年同様にドライブスルー方式に
毎年、この時にしか買えないお酒もあるので、今回も仕入れにGO
池亀さんは、毎年酒粕のチーズケーキを買っていましたが、今回は販売がなく、せっかくなので、日本酒と果実酒をゲット
そして、ここ数年毎年、花の露さんの酒蔵びらき限定酒の15年貯蔵の焼酎！！
これは、ウイスキーみたいなスモーキーな風味で、普段焼酎を飲まない私がどハマりしたものです
去年、調子に乗って15本も買ったので、今回は控えめに3本にしました
来年は酒蔵びらきが復活しますように！！！
さあ、来年の酒蔵びらきはもう始まっている！！という気持ちで、来年に備えます
大変な中、運営販売をしていただいた城島の皆さん、本当にありがとうございました！
また来年
久留米に行ったので、お昼を何食べようかかなり迷っていました。
立花うどんも食べたかったけど、ちょっと遠かったので、うどんつながりで、筑後うどんの徳兵衛さんへ
天ぷらに惹かれてうどん定食にしましたが、ご飯を変更できるとのことで、ませめしに！！
ちょっとしたお惣菜も食べられました
甘めのお出汁で、スープをゴクゴク飲んでしまうくらいめちゃくちゃ美味しかったです
まぜめしは、立花うどんよりかは少し茶色系でしたが、これまたンマイ
相方さんの唐揚げ丼はインパクト満点でした笑
徳兵衛うどん 三潴店
tokube.net
